面揉稀了怎麼辦

面揉稀了可以加入適量的麵粉重新和成麵糰，先準備好適量的麵粉倒在乾淨無水無油的案板上備用，把已經和好的稀麵糰倒在麵粉上。然後用菜刀不停的剁，擴大稀麵糰的表面積，讓稀麵糰和麵粉充分混合均勻。最後稀麵糰和麵粉充分混合好後，把散亂的面塊揉到一起，揉成光滑的麵糰即可。和麵就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。用水揉和麵粉。根據水溫，和麵又分為涼水和麵，溫水和麵，熱水和麵，每一種和麵方法揉製成的面不同。和麵裡面有學問，僅就水和麵粉調和而言就挺複雜的，如擀麵條、包餃子要用冷水和麵，包燒麥要用開水燙麵，攤春捲皮則須把麵糰調稀等，方法各異。