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無需打發的蛋糕做法

無需打發的蛋糕做法

1、碗裡打入90塊雞蛋,加入5克白醋、40克白砂糖,倒入130克的純牛奶、20克食用油,攪拌均勻。

2、再篩入130克低筋麵粉、4克泡打粉,攪拌均勻,用畫Z字手勢攪拌順滑。

3、倒入模具中,蓋上保鮮膜,用牙籤扎小孔涼水上鍋蒸25分鐘,蒸好後切小塊即可。

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