黃花菜怎樣晒乾儲存

黃花菜乾燥處一般可以存放一年半左右的時間，條件是必須晒乾透。乾製黃花菜儲存起來非常簡單，晒乾的黃花菜用手就可以折斷，只要放在陰涼的房間裡面自然儲存一天，冷卻以後用塑料袋包裝起來，自然儲存即可。為避免潮溼，儲存時地板架空，並隨時檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮溼變黑。

幹黃花菜大量的可以採用雙絲麻袋包裝，放在乾燥陰涼處。小量的可以用塑料塞、缸等密封，放在陰涼乾燥處或冰箱內儲存。

1、把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然後撈出來瀝乾，接下來就可以直接放在太陽底下晒了，建議直接在水泥地上晒比較好，因為水泥地被晒之後，溫度會升很高，讓黃花菜更容易晒乾。

2、晒乾後的黃花菜可以放在塑料袋裡，遠離溼潤的地方，最好要密封儲存，定時檢視，因為花黃菜很容易發黴。