米粉的家常做法

1、幹米粉先提前用冷水浸泡大約40分鐘左右至鬆散，泡至米粉外軟裡硬剛好。

2、鍋中倒入適量清水燒開，加入米粉煮熟，煮的時間不宜過長。

3、麵條撈出過一遍涼開水後，吃的時候剛好溫熱，不用等麵條冷卻再吃，節省時間。

4、米粉過涼開水後撈出，瀝乾水分裝盤，加入食鹽和醬油。

5、繼續將撈汁、芝麻油、熱炒仙露、辣椒醬加入米粉中。

6、將所有調味料用筷子充分拌一拌，最後撒入蔥花。

7、裝入盤子中開吃，一人能吃兩盤哦。

8、成品圖出爐，色香味俱全，香辣開胃，值得一試。