芋頭餈粑怎麼做 酷知社 經驗 2.32W 大中小設定文字大小 1、準備好用料:芋頭3個,糯米粉300克,糖適量,南瓜300克。2、把芋頭削皮,洗淨切塊,上鍋蒸熟(大約蒸20分鐘)。3、蒸熟的芋頭壓成泥,放入鍋裡小火慢慢翻炒,然後加入花生油和白糖再炒均勻。4、炒好的芋頭泥揉成個個大小一樣的糰子。5、南瓜蒸熟壓成泥(喜歡吃甜的可加入白糖),分量多次的加入糯米粉,揉成光滑麵糰。分成大小一樣的劑子,包入芋頭餡,揉圓。6、包好的糰子放在鍋裡醒發10分鐘,大火蒸10分鐘,關火燜5分鐘,開鍋。7、把蒸熟的糰子放入不粘鍋,壓扁,小火慢煎至兩面金黃。 TAG標籤:芋頭 餈粑 #