蘿蔔素餃子怎麼做

1、紅蘿蔔去皮洗淨，把紅蘿蔔用擦子擦成細絲。鍋裡燒開水，把紅蘿蔔絲下鍋焯一下。

2、把蔥頭切碎了剁好，雞蛋炒好備用。

3、蘿蔔絲焯好了撈出用帶網的袋子把它擠幹水分。

4、擠幹後的蘿蔔絲，再用刀把他剁一下。

5、把剁好的蘿蔔絲和蔥頭還有雞蛋，放到一起，加入鹽，油，五香粉，拌勻。

6、和好的面搓成細條，切成一個一個的劑子。

7、用手按一下，這樣會容易擀一些，擀好的餃子皮。

8、放上餡，包起來，包好的餃子，下鍋裡煮。