如何做查渣面 酷知社 經驗 2.24W 大中小設定文字大小 材料準備：主料：水面200克、雞脯肉150克、蔬菜、鹽、姜、蔥、料酒。調味汁：生抽、雞精、味精、紅油、香油、蒜泥、花椒麵。步驟：雞脯肉洗淨入鍋，加薑片、料酒、蔥煮熟後，撈出涼冷撕成絲用刀背捶茸；鍋裡少放點油，下入雞茸炒至微黃，加少許鹽調味；大碗中調好調味汁，加入麵湯或者高湯；將麵條、蔬菜煮熟，挑入碗內，面上放入雞茸、蔥花即可。 TAG標籤：做查 渣面 #
