鴨血怎樣煮才嫩 酷知社 經驗 1.86W 大中小設定文字大小 鴨血煮制時間不宜太長,便可口味鮮美。其做法如下:一、原料:鴨血250克、豆腐300克、鹽2克、醬油4克、味精2克、香油10克、紅尖椒5克、大蔥5克。二、步驟:1、將鴨血清水洗淨,切成大約1、5釐米見方的塊。2、豆腐同樣切成約1、5釐米見方的塊,分別放入開水同焯一下,撈出控淨水。3、湯鍋置火上,倒入高湯750克燒開。4、放入鴨血塊和豆腐塊,煮至豆腐漂起。5、加入細鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒麵 TAG標籤:鴨血 #