牛油果切開太生怎麼辦

如果不熟的話也不用擔憂，因為牛油果生是可以生吃的。直接用刀切開，取其果肉，加上蜂蜜等榨汁食用，味道也很不錯。

不過也可以催熟：

1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣，你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。

2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進冰箱。

如果沒有保鮮膜，就用密封容器。

3、定時檢查是否成熟。催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，當它變軟，看起來可以吃的時候，就嚐嚐。如果還是不夠熟，就再放回去。