溫縣鐵棍山藥的做法 酷知社 經驗 5.25K 大中小設定文字大小 1、首先將山藥洗淨,去皮,用水浸泡一段時間,避免氧化發黑。2、將鍋燒熱,倒入20克左右的食物油,將油燒熱冒煙為止,然後倒入山藥,爆炒3分鐘左右,將山藥撈出,瀝油放入盤中。3、將鍋中的油倒出,把鍋洗乾淨,然後放入少量的水,大約50毫升,水燒開以後,放入糖,攪拌均勻熬化。4、糖和水熬到粘稠狀時,放入山藥和枸杞炒勻。5、最後放入少量食鹽,即可出鍋。 TAG標籤:山藥 鐵棍 溫縣 #