麵粉怎麼做饅頭 酷知社 經驗 1.09W 大中小設定文字大小 做法如下:一、原料:麵粉500克、清水250克、酵母6克、白糖適量。二、步驟:1、麵粉放入大盤,加白糖和酵母拌勻,倒入清水攪拌成絮狀。2、用手揉直至表面光滑,揉好後蓋布發酵至兩倍大。3、將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體,搓成長條狀。4、將長條切分成等份大小的面劑。5、將面劑用手按圓,製成圓形饅頭面坯。6、將做好的饅頭面坯靜置15至20分鐘。7、鍋中加水, TAG標籤:饅頭 麵粉 #