熹妃傳裡砂鍋王魚頭的做法 酷知社 經驗 3.01W 大中小設定文字大小 砂鍋王魚頭的做法如下:材料:特大鰱魚頭、生薑、泉水、精鹽、味精、紹酒、豆油、熟豬油、香菜各適量。做法:1、魚頭去鰓,去鱗,洗淨備用。2、炒鍋上火,倒入豆油、熟豬油,放入魚頭、生薑、紹酒略煸,倒入泉水,再上大火燒沸,撇去浮沫,倒人沙鍋中,燒至湯色濃白。3、移小火燉制約4小時,放精鹽、味精調味,放上香菜即可。 TAG標籤:熹妃 砂鍋 魚頭 傳裡 #