如何做小龍蝦 酷知社 經驗 3.12W 大中小設定文字大小 小龍蝦500g、火鍋底料30g、豆瓣醬30g、花椒粒、幹辣椒、大洋蔥、大蒜、老薑、蔥、白糖、鹽、料酒做法1、提前將原材料準備好,小龍蝦用刷子刷洗頭部和尾部淤泥較多的地方,然後放進清水中浸泡10分鐘待用。2、將蔥、幹辣椒切成段,老薑、大蒜、洋蔥切成片;洋蔥切成片。鍋內倒油燒熱後,將火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油後,放入花椒粒、辣椒段、蔥蒜、蒜片、洋蔥、薑片炒香。3、炒香輔料後將小龍蝦倒入鍋中翻炒,然後倒入料酒翻炒均勻繼續烹煮10到15分鐘。4、臨出鍋前撒白糖、鹽調味即可出鍋食用。 TAG標籤:小龍蝦 #