豇豆為什麼是紫色的

可能是紫斑病。一般年份發生輕，多雨年份發生重。

紫斑病主要危害豆莢和豆粒，也可危害莖葉。葉片發病，先出現紫紅色圓形小斑，以後形成多角形病斑，潮溼時病斑兩面密生灰色黴層，以背面為多。莖稈上的病斑為紅褐色，上面有灰黑色黴層。

莢上的病斑為圓形或不規則的較大病斑，灰黑色，邊緣不清，幹後變黑。種子上的病斑最明顯，發病輕的在臍周圍形成淡紫色斑塊，嚴重的整個種子變成深紫色，並伴有裂紋。

該病病菌以菌絲體潛伏在種皮內或以菌絲體和分生孢子在病殘體上越冬，成為次年的初侵染源。播種帶菌種子，病菌侵入病苗葉片發病，病部產生的分生孢子借風雨傳播進行再侵染。大豆開花期和結莢期多雨，氣溫偏高、連作地和早熟種發病重。