燒紅燒肉時可以放可樂嗎 酷知社 經驗 1.96W 大中小設定文字大小 紅燒肉加可樂是為了上色和增加甜度。用料:五花肉六百克、可樂 一罐(三百毫升)、料酒 一湯匙 、紅燒醬油半湯匙 、八角兩個、香葉兩個、姜三片、大蔥一小段、鹽一茶匙。做法:帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開煮至出浮沫;撈出沖洗乾淨;鍋中放少許底油,把焯好水的五花肉放進去煎至出油,煎到外表略金黃;加入蔥、薑片、香葉、八角;加紅燒醬油炒勻至上色;倒入可樂,加鹽;大火燒開後轉小火,蓋上蓋,小火燜煮至軟糯(約五十分鐘左右);轉大火收汁後起鍋即可。 TAG標籤:紅燒肉 可樂 #