豬耳朵怎麼滷 酷知社 經驗 2.31W 大中小設定文字大小 主料：生豬耳朵五個。輔料：適量蔥、姜、蒜、花椒、大料、老抽、料酒、蠔油等。做法步驟：將生豬耳朵洗淨備用。將大蔥切厚片，薑切片。將生豬耳朵用熱水放入鍋中焯出白沫。撈出豬耳朵，向鍋中放入適量清水，放入花椒和大料。放入蔥、姜、蒜，並倒入適量料酒、老抽和蠔油。蓋上鍋蓋中小火煮五十分鐘，燜至兩小時以上，切絲食用即可。 TAG標籤：耳朵 #
