臘豬耳朵太硬怎麼處理 酷知社 經驗 2.48W 大中小設定文字大小 先把臘豬耳朵放到火上用火烤,然後一直拷到肉上的皮起泡為止,之後在豬耳朵皮起氣泡時再下鍋煮即可。豬耳朵即豬的耳朵,富含膠質。新鮮的豬耳朵如果用炒的方法制作成菜,則不宜長時間儲存,一般用保鮮袋包裹好,放冰箱冷藏室內儲存1-2天。 TAG標籤:臘豬 太硬 耳朵 #