蛋撻皮大小號怎麼區分 酷知社 經驗 6.66K 大中小設定文字大小 區分蛋撻皮大小號，一般小號的是206號、中號是207號、大號是208號蛋撻。市面上賣的大部分是207號的，206號自助餐等用的多。蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼，製作時需要掌握好燒製的火候。 TAG標籤：蛋撻皮 #
