涼拌雞絲肉的做法方法有:
1、雞胸洗淨,放入鍋中加水煮熟。
2、芹菜用削皮刀削成薄片。
3、將削好的芹菜片切成手指長的細絲。
4、將芹菜絲泡在冰水中。
5、胡蘿蔔切細絲。
6、將切好的胡蘿蔔絲用水浸泡。
7、將辣椒榨成辣椒油備用。
8、將煮熟的雞胸撕成細絲。
9、將芹菜絲、胡蘿蔔絲控水後碼到雞絲上。
10、加上鹽、醋、雞精、辣椒油,拌勻後即可食用。
涼拌雞絲是一道美味的菜餚。
這道菜營養豐富,雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。