怎樣做魚翅瓜湯

材料：魚翅瓜半個、豬腔骨4塊、姜1塊、鹽少許、胡椒粉少許、水適量

魚池瓜湯的做法：

1、魚翅瓜去皮，切大塊，也可以去掉籽，將瓜絲挖出來，僅用瓜絲來製作，姜去皮，用刀拍扁；

2、豬骨加入冷水，大火燒開。，倒掉水，沖洗乾淨骨頭表面的浮沫；

3、重新在鍋中加入水，加入豬骨，燒開後轉小火燜1小時；

4、加入魚翅瓜，大火燒開，轉小火燜至變軟，大約40分鐘；

5、用鹽和胡椒調味。