炸牛肉丸能不能放放雞蛋 酷知社 經驗 2.61W 大中小設定文字大小 炸牛肉丸能放雞蛋,但只能放雞蛋清。炸牛肉丸的方法:主料:牛肉,豬肉,蔥姜水,太白粉,蛋清,鹽,糖,胡椒粉;做法:1、將牛肉和豬肉先用菜刀剁碎,放入盆中;2、加入適量鹽,攪拌均勻;3、加入蔥姜水,然後放入太白粉、蛋清和胡椒粉,攪拌均勻;4、將醃製好的肉,拿起來摔打;5、用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮;6、待丸子浮至水面,即可撈起。 TAG標籤:牛肉丸 放放 雞蛋 #