烏江片片魚的蘸水怎麼做的

材料：大蔥1根，香菜3根，鹽1、5小匙，白糖1大匙，生抽7至8大匙，蠔油0.5大匙，米醋1大匙，雞精1、5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油適量。

做法：

1、大蔥、香菜洗淨後切成碎末放入小碗。

2、加入鹽、白糖、雞筋、五香粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻。

3、鍋中倒入玉米油，開大火，等待油溫上升。

4、兩分鐘後，將熱油淋在小碗中。

5、加入耗油、米醋攪拌均勻即可食用。