牛尾骨蘿蔔湯怎麼做

用料：尾骨500克、白蘿蔔300克、枸杞50克、蔥姜10克、料酒10克、鹽5克。

做法：

1、牛尾骨塊洗淨浸泡3小時後入滾水鍋，加入料酒，焯水後撈出瀝水；

2、白蘿蔔洗淨去皮切塊；

3、湯鍋內倒入足量的清水，放入牛尾骨塊、蔥姜；

4、大火燒開轉小火燉煮3小時，燉到湯白，肉爛；

5、下入切好的蘿蔔塊；

6、蘿蔔入鍋劃散，小火繼續燉45分鐘，加入鹽；

7、燉煮10分鐘左右，放入洗淨的枸杞，即可食用。