怎麼做燴羊雜好吃 酷知社 經驗 3.17W 大中小設定文字大小 燴羊雜的方法:準備新鮮羊雜碎1副,包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯;羊頭、羊蹄用火燒盡殘毛,羊腸、羊肚翻去殘渣;洗淨後連同羊心羊肝一起下鍋煮熟,拆去骨頭,分別切成條或段;羊肺用洗去麵筋的稀麵糊灌好後,也下鍋煮熟,切成長條;將切好的各種熟料放在羊肉湯裡略煮片刻,撒上蒜苗、香菜,滴上紅油盛碗即成。 TAG標籤:羊雜 好吃 #