吃玉米饅頭的好處與壞處 酷知社 經驗 1.83W 大中小設定文字大小 好處:玉米含有七種抗衰劑,礦物質鈣、鎂、硒,維生素 A、E,谷胱甘肽和不飽和脂肪酸,其中的谷胱甘肽與硒有很強的抗氧化作用,被稱作具有生物活性的長壽因子。調查發現,常吃玉米的人,不只發生高血壓病和心腦血管病的機率低,發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人,這是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。壞處:玉米的營養價值雖高,但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人,會發生維生素 P P缺乏症,出現面板粗糙、角化過度等表現。 TAG標籤:饅頭 壞處 玉米 #