清蒸大耗兒魚怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.02W 大中小設定文字大小 材料：耗兒魚、火鍋料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇。1、耗兒魚洗乾淨後加適量鹽和料酒碼一下，主要是為了去腥；2、香菇水發好後切條；芹菜洗淨切段、青椒洗淨切段，小米辣洗淨備用，配菜洗淨切好；3、炒鍋置火上放菜籽油，油可多一點。燒熟後關小火，下青花椒炒出香味，開中火，炒火鍋料，炒香後下辣椒、芹菜。加水煮成湯料；4、下魚煮熟裝盆。 TAG標籤：清蒸 好吃 兒魚 大耗 #
