老乾媽醬拌金針菇怎麼做 酷知社 經驗 2.12W 大中小設定文字大小 材料:金針菇200克、老乾媽豆豉醬一勺、鹽適量、香油適量、生芝麻適量、蒜苗適量、白醋適量、蒜適量、橄欖油適量。步驟:1、蒜切末,蒜苗切碎備用。2、鍋內加水燒開,放入金針菇焯熟。3、撈出金針菇,用涼開水沖洗並瀝去水分。4、把金針菇放到盤內。5、鍋內加少量橄欖油,稍熱,放入蒜碎炒香。6、放入一勺生芝麻。7、放入一勺老乾媽豆豉醬炒香。8、放入鹽,翻均勻至鹽溶化。9、把炒好的醬倒在金針菇上,放入醋和適量香油,拌勻即可。注:金針菇焯燙的時間不宜太長,焯熟即可。 TAG標籤:金針菇 老乾媽 醬拌 #