紅豆泡了三天還能吃嗎

泡了三天的紅豆沒有發酵或者變味是可以吃的，紅豆浸泡長時間有起泡現象就是發酵，不能吃;還有泡了三天的紅豆如果發芽也是不能吃的。

如果沒有發酵或者變味是可以食用,要確定紅豆沒有變味或者發酵即可。泡豆可以讓豆體本身體積膨脹,容易煮入味。

一般來說紅豆浸泡的時間會因為天氣的冷熱而不同:溫度高時泡水的時間也會縮短,通常需泡水至紅豆體積膨脹至2~3倍就可以了,沒有一個絕對的泡水的時間。