冰凍過的木耳還能吃嗎

泡發的木耳放在冰箱冷凍就不要再吃了。任何食品冷凍在解凍都會產生鹽酸，對胃不好，發好的木耳，在發泡的過程中會吸收大量的水分，這些水分難免會吸收一些細菌。

木耳泡發存放：

1、控幹水分：

及時的控幹水分，不能讓木耳有水，如果有水分的話，這個木耳全放在冰箱之後，就會和空氣融合，很可能就會腐爛變質，影響到我們的口味，所以說大家必須要及時的控幹水分，這是第一步的。

2、使用保鮮膜：

必須使用保鮮膜來進行儲存，可以是保鮮盒同樣的也可以是保鮮袋，這兩者都是可以的，用這兩種把泡發的木耳儲存起來，會讓木耳保持一定的新鮮感，會讓木耳口感非常的與眾不同，同樣的用保鮮膜把它儲存起來，存放的時間還會更加長久一些。