平橋豆腐的做法 酷知社 經驗 2.61W 大中小設定文字大小 平橋豆腐,經濟實惠,美味可口,食而不膩,清素入肺。是江蘇淮安的一道名菜。木耳、火腿腸小蝦仁【或者用小蝦米】少量的竹筍就夠了,切成菱形豆腐也是切成小小的菱形火腿腸在油鍋炒一下【也可以加點少量的肉絲一起炒】,加入豆腐、竹筍、木耳、小蝦仁、鹽、蔥等小煮一下...最後倒入水澱粉勾芡一下,讓湯汁濃稠些盛到碗裡,澆點麻油、撒點胡椒粉,撒點香菜裝飾一下,拌一拌,可以吃了完工! TAG標籤:豆腐 平橋 #