蒸帝王蟹用什麼醋做蘸料最好 酷知社 經驗 3.97K 大中小設定文字大小 姜醋。蟹是寒性,姜是暖性,互補。姜醋蒸蟹製作方法如下所示:食材:帝王蟹、姜醋、香菜。步驟:1、將帝王蟹洗乾淨,用繩子把蟹腳扎住,放入蒸籠裡用旺火蒸熟備用。2、嫩姜刮去皮,切成細末備用。3、取小碗放醬油,米醋,白糖和薑末調成姜醋調味汁備用。4、熟蟹去蟹腳尖和蟹尾,切成塊,整齊地排疊兩隻盆裡,澆上姜醋調味汁,撒上香菜段即可。 TAG標籤:帝王 #