小雞腿怎麼炸酥脆

炸小雞腿需準備食材：小雞腿、麵包糠、炸雞粉、澱粉、雞蛋、薑末、蒜末、料酒、醬油。一共3步，以下是炸小雞腿的詳細操作：

操作/步驟

1、醃製

小雞腿加薑末、蒜末、醬油、料酒、鹽、糖醃製。

2、裹麵包糠

準備澱粉、炸雞粉、麵包糠、雞蛋，按順利將小雞腿依次裹均勻。

3、中火炸

油燒熱到六七成，中火慢慢炸。用筷子從中間撥開，再繼續炸即可。