生牛排可以洗嗎 酷知社 經驗 1.57W 大中小設定文字大小 原因如下:1、牛排的牛肉是新鮮的牛肉,不能用水洗,生牛肉過水就會嚴重改變牛排的味道;2、牛排不要洗,生牛肉洗後會衝散牛肉纖維和味道,降低牛肉的營養價值;3、牛排沖洗後,會降低牛排的蛋白質的含量,會進一步影響牛排做熟後的成色。 TAG標籤:牛排 #