牡蠣肉煮熟以後怎麼儲存 酷知社 經驗 9.46K 大中小設定文字大小 低溫儲存：將煮熟後的牡蠣肉用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍儲存。微生物以及化學反應都需要有適宜的溫度，當溫度降低時，微生物活動受到抑制，食物中的脂肪氧化、維生素分解等反應速度也變慢，就可以起到儲存食物、延長保質期的作用；無菌處理儲存：將煮熟後的牡蠣肉高溫殺菌，然後放入罐頭中密儲存。即將食物中的微生物殺死。 TAG標籤：煮熟 牡蠣 儲存 #
