麵包沒烤熟怎麼補救

麵包沒烤熟可以進行回爐烘烤時，可以把烤箱溫度調低，烘烤時要翻轉一下面包，使得表皮慢點結皮，讓麵包裡面的溼氣能夠迅速散發從而使得麵包成熟。如果翻面不及時，則會導致麵包受熱不均勻，那樣麵包就會一塊熟一塊不熟了。如果有條件的朋友們可以使用快速測溫計測量一下面包內部的溫度，一般溫度需要達到200℃以上才算烤熟。烘烤後最好把麵包留在烤箱內由余溫繼續烘乾，確保麵包的水分蒸發完全。