臘八粥豆子沒熟水已熬幹怎麼補救

再添點水在火上大火熬。

臘八粥的做法：

1、將大米、糯米、薏仁、紅小豆、綠豆用清水淘洗乾淨備用。

2、乾紅棗先用清水沖洗乾淨，再用溫水浸泡20分鐘，使其泡發。

3、板粟、花生、核桃剝殼去衣留淨肉，折皺部分可用小鑷子鉗淨。蓮子浸泡，剝去苦心。幹百合用溫水浸泡至發軟。

4、將大米、糯米、薏仁、紅小豆、綠豆和蓮子混合在一起，然後倒入鍋中注入清水，大火燒沸。

5、再放入紅棗、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分鐘，過程中不時地用勺攪動，以免鍋底焦煳。

6、將小米和百合放入鍋中混合均勻，再繼續用文火熬製20分鐘，其間繼續不斷攪拌。

7、待八寶粥香糯黏軟時，再放入黃晶冰糖，繼續加熱並保持攪動，使其融化後即可。