山西刀削麵的做法 酷知社 經驗 1.45W 大中小設定文字大小 一、材料1、主料:水發海蔘,水發魷魚,熟雞肉,雞蛋。2、輔料:豬油,花椒,蒜瓣,薑末。二、做法1、將海蔘、魷魚改刀成小片狀;2、沸水焯,熟雞肉改刀成小片,蔥切段;3、豬油上火燒熱,投入蔥段去掉蔥和花椒待用;4、將魷魚與海蔘片,雞肉片投入鍋中略炒;5、加調味原料調拌均勻取出備用;6、鍋上火放入骨頭湯燒開;7、將海蔘等物料放入調好口味;8、雞蛋打散放入湯中即可。 TAG標籤:山西 刀削麵 #