螃蟹涼著吃還是熱著吃好吃

螃蟹熱著好吃。螃蟹的做法如下：

1、首先準備好材料。即將螃蟹清洗乾淨後，去掉螃蟹的外殼，剪去蟹腮即可。然後準備好姜蒜。

2、然後搗碎薑末，加入20克黃酒和鹽1克與味精1克。然後與螃蟹攪拌均勻。

3、此時將薑末倒到螃蟹上。然後將螃蟹從中間剁開，並且在盤中放好。

4、最後將螃蟹全部澆上薑汁，蓋好蟹殼，放入蒸鍋中即可。

5、開始蒸煮螃蟹。蒸制10到15分鐘即可。