黃面年糕怎麼做 酷知社 經驗 1.86W 大中小設定文字大小 黃面年糕材料:黃麵粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油適量、白糖適量。做法:1、在盆中放入黃米粉、糯米粉攪勻,衝入沸水並用筷子快速攪勻。2、取一個耐高溫的玻璃容器,把麵糊倒進容器裡。3、蒸鍋裡放入足量的水,將容器放在篦子上,大火燒開蒸20分鐘,然後轉小火蒸20分鐘。4、將蒸好的黃面年糕取出、放涼,然後切成1釐米厚的薄片。5、平鍋裡放油,放入年糕小火煎,煎至兩面金黃取出裝盤即可。 TAG標籤:黃面 年糕 #