黃秋葵的做法的好處

黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。秋葵好處：利咽、通淋、下乳、調經。主要利用方式有如下幾種：

1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2到3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。

2、炒食：去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。

3、油炸：取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。

4、湯食：分花湯與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。