排骨怎麼噸好吃 酷知社 經驗 4.12K 大中小設定文字大小 原料:排骨,胡蘿蔔,土豆,香菇,蔥,姜,八角,陳皮,紹酒,鹽,糖,老抽,雞精,澱粉水勾芡。做法如下:1、把水燒開,將排骨放進沸水煮1分鐘,倒掉血水;2、將鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜,大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;3、放入水,水開時放入八角,陳皮,胡蘿蔔,土豆,香菇;4、放入調料,紹酒,鹽,糖,老抽,大火燒20至30分鐘;5、上碟前5分鐘放入雞精,澱粉水勾芡。 TAG標籤:好吃 排骨 #