牛肚怎麼洗才幹淨

首先把牛肚放在冷水中浸泡20分鐘，接著將牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油，用適量的鹼反覆揉搓牛肚，然後用水洗乾淨，再用粗鹽加麵粉再次塗抹牛肚，反覆揉搓，可以去除牛肚上面的髒東西，大概兩三分鐘後，用水沖洗乾淨即可。

清洗方法一：在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反覆揉搓，直到黏液凝固脫離，清洗一遍牛肚即可。

清洗方法二：將牛肚翻轉過來，加適量食鹽和醋揉搓，洗去黏液，最後用水沖洗即可。

清洗方法三：將牛肚分成小塊，放入冷水鍋裡邊，邊加熱邊用小刀刮洗，等到水燒沸，牛肚變軟再取出，用水反覆沖洗乾淨即可。

1、首先用鹽將牛肚裡外反覆搓揉，這樣做可以除掉大部分的粘液和汙物。

2、接著加醋繼續搓揉，這樣做可以去掉大部分的異味。

3、然後用清水洗一遍撈出。

4、最後再用少許的鹽、醋搓揉一次，清水洗兩遍，也可以加適量蘇打中和一下酸味。