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抹茶餅怎麼做

抹茶餅怎麼做

1、準備好用料:黃油75克,低筋麵粉150克,細砂糖50克,全蛋液1個,抹茶粉8克。

2、黃油融化後加入砂糖,過篩後加入抹茶粉,全蛋液攪拌。

抹茶餅怎麼做 第2張

3、將低筋麵粉過篩加入液體中攪拌。

4、將攪拌好的麵糰放入保鮮膜中做成長方條形,如果有長方形模具就放入模具中定型。

抹茶餅怎麼做 第3張

5、然後放入冷凍40-60分鐘。

6、從冰箱取出後,切成0.5cm厚的薄片然後放在錫箔紙上待烤。

抹茶餅怎麼做 第4張

7、預熱烤箱,放入餅乾調至上下火180度烤15-20分鐘。最後烤出來的餅乾是酥酥的不硬。

抹茶餅怎麼做 第5張
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