葡萄乾麥芬做法圖解 酷知社 經驗 2.75W 大中小設定文字大小 1、葡萄幹先用牛奶泡半小時左右。2、黃油室溫軟化後,加入白砂糖。3、用打蛋器打到顏色發白,體積稍膨大。4、將雞蛋液分3次加入,每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次。5、將牛奶倒進去,不必攪勻。6、低筋麵粉和泡打粉、鹽混合後篩入黃油糊中。7、翻拌均勻,要從底部向上翻拌,不要劃圈,以免麵粉起筋。8、加入葡萄乾翻拌均勻。9、裝入模具,2/3滿,放入預熱好的烤箱,中層180度烤30分鐘左右出爐。 TAG標籤:葡萄乾 麥芬 #