豬耳朵做法

1、準備幾個剝好皮的大蒜、青紅椒、少許香菜以及熟的豬耳朵。

2、將豬耳朵切成細絲，切好後放入盆中備用。

3、青紅椒去頭去籽，切成絲備用，香菜切成小段，大蒜切成末備用。

4、鍋中放入適量的油，油熱後下入蒜末炒十秒鐘，炒好後放入料碗。

5、料碗中加入一勺生抽、一勺香醋、一勺辣椒油、半勺鹽、一勺雞精、一勺白糖、少許香油、加入香菜段攪拌均勻。

6、再倒入切好的豬耳朵中，攪拌均勻即可食用。