做麵包時椰蓉什麼時候放 酷知社 經驗 1.94W 大中小設定文字大小 1、把雞蛋液、牛奶、糖粉混合均勻的攪拌。2、把高筋麵粉和酵母再倒入盆中,最好是先攪打一下,再揉麵,揉到細膩不粘手。3、最後放入黃油和鹽,繼續揉,最好能把筋揉出來,拉出手套膜,然後用保鮮膜蓋上,常溫陽光下發酵。4、發酵完全用手按下去不反彈,如果比較粘手的話,可以用麵粉,揉麵時可加些葡萄乾,碼在烤盤中。5、雞蛋液加糖粉加黃油攪打均勻,再放入椰蓉混合成椰蓉糊,均勻塗抹在麵包的表皮,入烤箱。6、出爐。 TAG標籤:麵包 椰蓉 #