素炒千葉豆腐的做法

素炒千葉豆腐做法如下：

1、千頁豆腐切片，洋蔥切條，青椒切塊。

2、鍋中倒油，放入洋蔥爆香，倒入千頁豆腐翻炒。

3、加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒翻炒均勻即可。

千頁豆腐是一種素食新產品，廣泛流行於大陸沿海城市及北方地區，採用臺灣的新型豆腐製作工藝，以大豆蛋白粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的料理食材。

千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，而且新增了Q彈和爽滑的特性，且經久耐煮，吸汁入味，能給適合煎、炸、滷、煮、炒等多種烹飪工藝。