怎麼做幹豆角炒肉 酷知社 經驗 9.74K 大中小設定文字大小 食材用料:瘦肉300克,幹豆角1碗,老抽適量,五香粉適量,胡椒粉適量,澱粉適量,尖椒1個,紅尖椒1個步驟:1、幹豆角洗淨要用清水泡2小時2、瘦肉切片,用澱粉拌勺3、蒜切末,紅青尖椒切圈4、鍋裡倒入油,放入一半蒜煸出香味,再把肉倒入炒變色5、把幹豆角倒入一起炒,再倒入水高度一半多,蓋上鍋蓋燜到基本收水。(油要放多一點)6、最後把紅青椒、一半蒜倒入炒一炒,再加老抽、鹽、胡椒粉、五香粉炒一炒。7、翻炒均勻後盛出裝盤即可。 TAG標籤:豆角 炒肉 #