素炒刷把菌的家常做法 酷知社 經驗 5.61K 大中小設定文字大小 第一、 刷把菌採回來後,將根部去掉,混雜的幹松樹葉去掉。 第二、 清水將刷把菌洗乾淨。 第三、 起鍋燒水,水開後將菌子放入沸水焯一下。 第四、 將焯水後的刷把菌放到清水裡漂幾個小時。刷把菌稍帶苦味,清水漂一下可去除苦味。 第五、 大蒜去皮洗淨切片,青辣椒清水洗淨後切片。 第六、 起鍋燒熱,下油。 第七、 下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟,加適量鹽起鍋。在山上揀到幾朵豆殼菌,一起炒到裡面。 第八、 起鍋裝盤。 TAG標籤:家常 #