芥末洋蔥木耳的做法

材料：木耳、洋蔥、青紅椒、芥末、生抽、香油、醋。

做法：

1、將泡好的黑木耳；

2、洋蔥、青紅椒分別切絲，香蔥切碎備用；

3、在滾水中煮半分鐘，撈出浸冰水中備用；

4、準備1小碗，放入芥末；

5、先用開水將小碗湯一下，放入芥末，倒入少許開水衝開芥末，然後放入冰箱冷凍室20分鐘；

6、從冰箱中拿出凍過的芥末，加入生抽、醋、香油；

7、拌勻將木耳瀝乾水分，與洋蔥絲、青紅椒絲倒入調好的芥末拌勻裝盤。